¡Perro caliente! Con el verano a la vuelta de la esquina, eso significa un patio trasero chisporroteante barbacoas con hamburguesas carnes diversas y perritos calientes. Seas o no un autoproclamado maestro parrillero, aquí tienes dónde ir en la ciudad para disfrutar de los mejores perritos calientes de Houston.
1. Yoyo’s Hotdogs
Los verdaderos habitantes de Houston son muy conscientes del sacrificio que supone probar los mejores perritos calientes de Houston. Las colas delante de YoYo’s son legendarias, superan con creces a las de Chick-Fil-A y The Breakfast Klub, y sólo rivalizan con las del DMV. Las cosas buenas llegan a los que esperan y para Yoyo’s en Houston esas cosas buenas son grandes perros.
El carrito de perritos calientes está especializado en perritos calientes 100% de ternera. La recomendación de la casa es pedirlo todo, también conocido como «All The Way»: un perrito caliente con cebollas salteadas, queso crema, mostaza picante, mayonesa con miel, ketchup con curry, una pizca de Sriracha y cebolla frita crujiente espolvoreada por encima.
2. Posada Torre de la Luna
Hay mucho más que amar en esta cervecería de Second Ward. Su patio se parece más a un patio trasero y es un escenario perfecto para montar tu zumba. Elige tu veneno de su menú siempre repleto de cervezas artesanales locales y otras con nombres salvajes de los que nunca has oído hablar. Además de sus hamburguesas que se derriten en la boca, tienen los mejores perritos calientes del juego. Nota final: ¡no te pierdas sus noches de cine!
3. Buen Perro Houston
Con perritos hechos en Texas sobre panecillos artesanos, rematados con ingredientes frescos y condimentos hechos a mano, Buen Perro Houston es un restaurante de perritos calientes con locales en Montrose y Heights. Aquí las opciones van de lo clásico a lo «cooky», como el Benedict Franklin, con huevo frito, jamón cocido con azúcar moreno, salsa de queso y mostaza y alioli de ajo asado, y el Curryous Frank, con relish de cebolla al curry, chutney de cilantro, patatas fritas de boniato, ketchup de sriracha y alioli de ajo asado.
4. Katz Deli & Bar
Katz’s nunca cierra son palabras de trasnochadores. Con locales en Montrose, The Heights y The Woodlands, Katz’s se especializa en sus tradicionales sándwiches de charcutería, que vienen en hasta tres tamaños. Las opciones van desde el favorito de la casa, el Katz Pride, con carne en conserva, aliño ruso y ensalada de col; el Reuben; y el Montecristo, con tostadas francesas Challah rellenas de jamón de pavo, queso muenster y un huevo frito con guarnición de chipotle de frambuesa. Katz también sirve perritos calientes Kosher de 12 pulgadas, todos de ternera y untados con queso chili.
5. Kenny & Ziggy’s
Kenny & Ziggy’s es una charcutería judía de Nueva York regentada por Ziggy Gruber. Procedente de una larga estirpe de propietarios de charcuterías, Ziggy, junto con su socio Kenny Friedman, impregna la charcutería de Houston de la larga tradición de las charcuterías neoyorquinas.
6. Bierhaus del Rey
King Bier Haus, en The Heights, es una magnífica cervecería al aire libre y cubierta, salpicada de luces centelleantes, acentos exquisitos y muebles de madera, en el corazón de los barrios más de moda de Houston. También es uno de los pocos lugares de la ciudad donde puedes encontrar cerveza y cocina alemanas de primera clase. Aquí puedes llenar tus flagons con cualquier cantidad de lagers, weissbiers, hefeweizens y dunkels.
Para no beber con el estómago vacío, el restaurante ofrece una gama de platos de cocina alemana, austriaca y americana: bocadillos y hamburguesas -incluidos un bocadillo Schnitzel y un bocadillo King’s Reuben-, schnitzels, y salchichas y perritos calientes gourmet (y exóticos).
7. La hamburguesería
No dejes que el nombre te engañe, The Burger Joint es tanto un sitio de perritos calientes como una hamburguesería. Aunque sólo hay cuatro opciones entre las que elegir, todas son excelentes: la clásica, la vegetariana, la de queso con chili y la Big Frank, con carne de cerdo desmenuzada, ensalada de repollo y salsa barbacoa.
8. Hamburguesas de Killen
Maestros de la barbacoa, el Tex-Mex y las hamburguesas, Killen’s es uno de los principales restaurantes de Houston para todos los grupos de comida favoritos de Houston. En Killen’s Burgers, los clientes pueden disfrutar de su perrito caliente especial 44 Farms All Beef Hotdog servido en un panecillo recién horneado.
9. Turner
Turner’s es para los románticos o nostálgicos de la era pasada de los restaurantes neoyorquinos. Swank en detalle sin escrúpulos el restaurante, sensual y tenuemente iluminado, parece encajar fácilmente en el telón de fondo de una película de Scorcese. Y no sería verdadera comida neoyorquina sin perritos calientes. En el menú de la cena de Turner, los clientes pueden optar por el «servicio de perritos calientes» con wagyu de Texas, cebollas de carretilla, chucrut, gruyère y aliño ruso.
10. Conexión Midwest Coney
Si eres susceptible a la proverbial «pornografía gastronómica», por así decirlo, no tendrás ninguna oportunidad en Midwest Coney Connection. Situado en el 2825 de Kirkwood, Midwest Coney Connection sirve exclusivamente platos que te harán salivar. Además de sus famosas alitas, Midwest Coney Connection ofrece una fabulosa variedad de perritos calientes, incluido el Detroit Coney, hecho con salsa casera de chile y ternera, mostaza y cebolla.