El año pasado por estas fechas, la Guía Michelin hizo su presentación oficial en Texas. En su ceremonia inaugural, Michelin legó seis Estrellas Michelin a restaurantes de Houston(entre las 15 Estrellas de todo el estado), junto con 17 Bib Gourmands y siete restaurantes Michelin Recomendados.
Anoche, Michelin celebró una ceremonia en el Wortham Theater Center de Houston, donde la empresa anunció la Guía Michelin de Texas: Segundo año. Aunque los resultados de los restaurantes de Houston no fueron tan estelares como los del año pasado, la ciudad siguió brillando con múltiples premios Bib Gourmand.
La edición 2025 de la Guía Michelin distinguió a tres restaurantes tejanos con una estrella Michelin, así como a dos restaurantes con una estrella verde, ocho nuevos Bib Gourmands y 16 restaurantes recomendados en Texas, con lo que el total de restaurantes distinguidos por Michelin en Texas asciende a 140.
Entre los restaurantes tejanos que han recibido nuevas distinciones de Una Estrella Michelin figuran Isidore y Nicosi en San Antonio, así como Mamani en Dallas. La Guía Michelin de Texas también distinguió a dos restaurantes tejanos con Estrellas Verdes, entre ellos el mencionado Isidore y la Taquería Nixta de Austin.
Aunque la segunda edición de la Guía Michelin de Texas no incluyó ningún nuevo restaurante con estrella Michelin en Houston, los seis restaurantes que contaban con una estrella Michelin conservaron sus estrellas, lo que ya es un logro en sí mismo.
Además, Michelin otorgó a cinco restaurantes de Houston nuevos premios Bib Gourmand, que se reservan a aquellos restaurantes que ofrecen una cocina excepcional a precios asequibles. Los nuevos restaurantes Bib Gourmand de Houston son los siguientes:
- Annam, 811 Buffalo Park Dr., Ste. 120
- ChòpnBlọk, 507 Westheimer Rd.
- de Gama Canteen, 600 N. Shepherd Dr., Ste. 520
- Maximo, 6119 Edloe St.
- Papalo Taqueria, 712 Main St.
Los cinco nuevos restaurantes Bib Gourmand de Houston elevan el total de la ciudad a 21. Los restaurantes de Houston galardonados anteriormente con Bib Gourmands incluyen:
- Belly of the Beast, 5200 Fm 2920 Rd., Ste 180, Spring
- Theodore Rex, 1302 Nance St.
- Nancy’s Hustle, 2704 Polk St.
- Truth BBQ, 110 S. Heights Blvd.
- Killen’s, 101 Heights Blvd.
- Street to Kitchen, 3401 Harrisburg Blvd., Ste. G
- Rosie Cannonball, 1620 Westheimer Rd.
- The Pit Room, 1201 Richmond Ave.
- Pinkerton’s Barbecue, 1504 Airline Dt.
- nobie’s, 2048 Colquitt St.
- Casaema, 5307 N. Main St.
- Mala Sichuan Bistro, 9348 Bellaire Blvd.
- Nam Giao, 6938 Wilcrest Dr.
- Blood Bros BBQ, 5425 Bellaire Blvd.
- Killen’s BBQ, 3613 Broadway St., Pearland
- Tejas Chocolate + Barbecue, 200 N.Elm St., Tomball
La ceremonia también contó con la presencia de nuevos restaurantes recomendados por Michelin en Houston, otorgados a los que figuran a continuación:
- Agnes and Sherman , 250 W. 19th St., Ste. A
- Bar Bludorn , 9061 Gaylord Dr.
- Credence , 9757 Katy Fwy, nº 170
- Hong Kong Food Street, 23015 Colonial Pkwy, Ste. a101
- J-Bar-M Barbecue, 2201 Leeland St.
- Josephine’s, 318 Gray St.
- Neo, 1711 Indiana St.
- Perseid, 4110 Loretto Dr.
- The Marigold Club, 2531 Kuester St.
Para ver una lista de restaurantes con una estrella Michelin en Houston, consulte nuestro artículo aquí.