ChòpnBlọk, el restaurante de comida rápida casera de África occidental de Houston, sigue cosechando elogios. Recientemente, el restaurante de Montrose ha aparecido en la lista del New York Times de los mejores restaurantes de Estados Unidos en 2025.
En la quinta edición de la lista, el New York Times envió una flota de 14 redactores gastronómicos, que visitaron, revisaron e investigaron más de 200 restaurantes de 33 estados de EE UU. A través de su evaluación culinaria, la publicación elaboró su lista, sin orden numérico.
El único restaurante de Houston que aparece en la lista del New York Times es ChòpnBlọk. Fundado por Ope Amosu, semifinalista de los premios James Beard, ChòpnBlọk se concibió inicialmente como una serie de cenas pop-up antes de abrir como puesto de comida en POST. En 2024, Amosu abrió un establecimiento en el 507 de Westheimer Rd., en Montrose.
ChòpnBlọk fue uno de los cuatro restaurantes de Texas que entraron en la lista. La reportera del New York Times, Priya Krishna, escribió sobre los restaurantes de Houston entre los otros de Texas, diciendo lo siguiente:
«En un mundo de tristes ensaladas de cartón, ChòpnBlọk es un delicioso antídoto contra la era de los tazones de bazofia«.
Krishna también elogió al restaurante por la expansión de su servicio completo, que incluye pequeños bocados y cócteles en su local de Montrose. La periodista aclamó a Chopnblok como su restaurante del año.
Entre los platos básicos de ChòpnBlọk figuran el Buka Blok Pairing -un guiso rojo ingenuo de África occidental con arroz y alubias al vapor, costilla deshuesada y plátanos dulces- y el Golden Bowl -jambalaya jollof ahumada, curry, pollo blok, verduras yaji y plátanos guisados-.
A principios de este año, ChòpnBlọk apareció en la lista de Southern Living de «Los 20 mejores restaurantes nuevos del sur«. La publicación elogió a Amosu por defender «sus raíces con platos que cantan, como un huevo escocés reimaginado con relleno endiablado de inspiración sureña y un giro del tradicional jollof como ‘jambalaya’ con salchicha ahumada al estilo barbacoa«.
Otros restaurantes de Texas que figuran en la lista de los mejores restaurantes del país son Isidore, en San Antonio, y Lao’d Bar and P Thai’s Khao Man Gai & Noodles, en Austin.