Tras el reciente reconocimiento de la Guía Michelin a Houston y los interminables galardones culinarios que la precedieron, la ciudad sigue cosechando reconocimientos por su excelente escena gastronómica. El último reconocimiento ha sido la inclusión de cinco restaurantes de Houston en la lista de Yelp de los 100 mejores restaurantes de EE.UU. en 2024.
Como presume el título, la reciente lista de Yelp es una clasificación de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos. El equipo de ciencia de datos de la organización determinó los mejores restaurantes a través de los envíos de los usuarios en términos de valoraciones, volumen de envíos y número de valoraciones.
Los cinco restaurantes de Houston que aparecen en la lista son Burger-chan (27), Tacos Doña Lena (38), Avesta Persian Grill (61), Pappa Gyros (63) y Southern Yankee Crafthouse (99).
Situado en la zona de Galleria,Burger-chan es un bistró de hamburguesas ampliamente aclamado que es conocido por sus opciones de hamburguesas personalizadas. Por supuesto, los visitantes son bienvenidos a probar la hamburguesa-chan, compuesta por dos hamburguesas, cebollas salteadas, lechuga, tomate, queso cheddar y mil islas. Este es el segundo año consecutivo que la hamburguesería aparece en la lista de los 100 mejores de Yelp.
Otro invitado que repite en la lista de los 100 mejores de Yelp es Tacos Doña Lena, de Houston. Conocido por su «ambiente de abuelita mexicana», su media docena de salsas caseras y sus auténticas tortas, tacos de birria y gorditas hechas a mano, Tacos Doña Lena es uno de los mejores restaurantes mexicanos de la ciudad.
En el número 61 de la lista de los 100 mejores de Yelp, Avesta Persian Grill es un restaurante de estilo tayiko famoso por su jarrete de cordero cocinado a fuego lento, su pan casero, su té persa y sus enormes raciones de brochetas, arroz y guisos.
«De principio a fin, todos los platos de su carta destilan autenticidad y un sabor extraordinario. Para mí, el más destacado fue el jarrete de cordero», comenta John Co. en Yelp.
«La suculenta y tierna carne prácticamente se deshacía en mi boca, rebosante de los ricos sabores de las especias aromáticas. Y hablemos de su arroz: cada grano está perfectamente esponjoso y separado, con ese toque característico del azafrán que lo hace irresistiblemente fragante. Estoy deseando volver para disfrutar de otra comida excepcional».
Poco después de Avesta Persian Grill está Pappa Gyros, en Katy, en el puesto 63 de la lista. Pappa Gyros combina la cocina griega con la del medio oeste y ofrece gyros griegos clásicos y baklava, así como sándwiches de albóndigas y patatas fritas cargadas. El local también ofrece combinaciones brillantes de las diferentes cocinas, como el Perro Caliente Colombiano y Philly, el sándwich griego de pita.
En el número 99 de la lista Yelp Top 100 está Southern Yankee Crafthouse. El local ofrece 15 cervezas artesanales de elaboración propia y pizza napolitana preparada con masa de 3 días. Según la lista, los yelpers disfrutan especialmente con la Pickle Pizza y las Wood-Fired Wings by the Pound.