Hoy en día, la definición de comedor es relativamente ambigua. ¿Qué hace que un restaurante sea un restaurante? ¿Tiene que parecerse al decorado de una película policíaca de mal humor, repartir café barato, ser capaz de preparar un buen plato de huevos con beicon? Para ello, nos remitimos a la definición de Wikipedia:
Los comedores ofrecen una amplia gama de comidas, principalmente cocina americana, un ambiente informal y, característicamente, una combinación de reservados atendidos por un camarero y un largo mostrador con servicio directo, en el más pequeño simplemente por un cocinero.
Haciendo todo lo posible por ceñirnos a esta definición -y quizá dando un poco más de credibilidad a los restaurantes que llevan «diner» en su nombre-, te presentamos nuestra lista de los mejores restaurantes de Houston. Como de costumbre, sin ningún orden en particular.
1. Comedor Lola
Lola, situado en Heights, es un restaurante moderno que sirve desayunos durante todo el día. Con más de 1.500 opiniones en Google, es difícil decir que este restaurante pase desapercibido. Dicho esto, seguimos creyendo que este restaurante merece más reconocimiento. Antes de que el pollo con gofres se hiciera omnipresente en los menús de brunch de todo el país, Lola’s era uno de los pocos lugares de la ciudad donde podías encontrar este plato tan apreciado, y nos atreveríamos a decir que han perfeccionado la receta. Cuando llegue el otoño, también te recomendamos su sándwich de Acción de Gracias, con relleno, unos sabrosos trozos de pavo y un lecho de salsa de arándanos endiabladamente dulce.
2. Casa de las Tartas
Discute todo lo que quieras, pero no podrás convencernos de lo contrario: House of Pies es el Santo Grial de la comida nocturna en Houston. Este restaurante abierto 24 horas ha rescatado personalmente a este escritor de insoportables resacas con su interminable selección de tartas, pasteles y especialidades. Tanto si tus antojos son dulces como salados, House of Pies sirve de todo, desde Tarta de Queso y Tortuga hasta Huevos Rancheros, Po’Boys de Gambas y Philly Cheesesteaks, garantizando que encontrarás lo que necesitas para satisfacer tus necesidades nocturnas.
3. Hambriento como el lobo
Desde la bola de disco del cubo Rubix hasta las paredes inspiradas en la MTV, las taquillas con películas de John Hughes, el collage de recortes de fotos del anuario, las vibrantes obras de arte en honor a los héroes de los 80, incluida su pared de portadas de discos de los 80, las alfombras extravagantes y su colección retro de consolas de videojuegos de época, Hungry Like The Wolf está engalanado de nostalgia de los pies a la cabeza.
Su menú inspirado en un restaurante sirve desayunos, comidas y cenas, con brunchs de fin de semana y postres rotativos. Para desayunar, Hungry ofrece un surtido de clásicos de cafetería, como platos de huevo, tortitas, sándwiches de desayuno y gofres. Su menú de comidas y cenas incluye platos básicos de comida casera, con aperitivos como nachos y queso frito, así como ensaladas, sándwiches, hamburguesas y opciones para cenar como pastel de carne, filete de pollo frito y espaguetis con albóndigas.
4. Victor’s Deli
Como uno de los pocos restaurantes familiares de Cypress, suburbio de Houston, el Restaurante Victor’s es un establecimiento tranquilo que sirve desayunos, comidas, cenas y postres. Aquí puedes encontrar todos los clásicos de los comedores, así como una serie de platos europeos, como tortitas de patata, col rellena y wiener shnitzel. Además, no te duermas con su sándwich reuben, que puede o no ser el mejor de la ciudad.
5. Cafetería Dot
La cafetería Dot, que sirve a diario desayunos caseros hechos en casa, es lo más parecido a la cocina de mamá. Inaugurado en 1967, este restaurante retro, propiedad de Pappas, situado en la autopista del Golfo y Woodridge, ofrece generosas raciones de tu comida reconfortante favorita las 24 horas del día. Encuentra clásicos como «el mejor filete de pollo frito de Houston», carne asada, tortitas, tortillas y un surtido de tartas.
6. Tel-wink
En los toldos azules del restaurante Tel-Wink, al sureste de Houston, encontrarás increíbles tortillas, bizcochos recién hechos, gofres, tortitas y mucho más. Inaugurada en 1940, esta institución sin florituras ofrece desayunos durante todo el día, así como una variedad de opciones para el almuerzo, como filete de bagre frito, queso a la plancha y filete picado Monterey. Como en cualquier restaurante, pide la sopa casera del día.
7. Comedor Avalon
Abierto inicialmente en 1938 junto con la Farmacia Avalon, el restaurante Avalon es una institución de la comida grasienta. Ahora, con tres sucursales en Houston, el restaurante ofrece un amplio menú que incluye desde perritos calientes y chili hasta hamburguesas de droguería, sándwiches de charcutería y desayunos combinados.
8. Café de la ciudad
Situado en el sur de Houston, a tiro de piedra del aeropuerto, el colorido City Cafe es, en cierto modo, una reliquia de otra época. Para empezar, sigue habiendo una sección de fumadores. Por lo demás, el interior parece un retrato de la pequeña ciudad de Texas a lo Lonestar (1996). El restaurante sirve desayunos durante todo el día, entre los que destacan el filete de pollo frito, los gofres y la sémola de maíz.
9. La Parrilla del Búfalo
Ahora con tres locales (Bissonnet St., S Voss Rd. y Galveston), The Buffalo Grille se especializa en «la comida que conoces, la comida que amas». El restaurante, propiedad de la séptima generación de la familia, abrió sus puertas en 1984. Hoy, The Buffalo Grille sigue sirviendo por excelencia, con cierta especialidad en las tortitas ligeras y esponjosas del tamaño de un plato que alimentan el alma.
10. Restaurante Harry’s & Cafe
Durante más de 70 años, Harry’s Restaurant & Cafe ha acumulado numerosos elogios por sus renombradas opciones de desayuno. Además de los clásicos del restaurante, Harry’s ofrece una gran variedad de opciones mundanas, que incorporan platos sureños, latinos y europeos, con tentadoras opciones como la tostada francesa Baklava, la Papusa Mañanera salvadoreña hecha a mano y el Gyro de cerdo. Harry’s Restaurant & Cafe está en el 318 de Tuam St. y cierra los martes.