Más de 25 locales de brunch de moda en Houston para poner en marcha tu fin de semana

Basta con decir que ninguna lista de los mejores brunch de Houston estaría completa sin mencionar a Hugo’s. Dirigido por el chef Hugo Ortega, ganador del premio James Beard, Hugo’s sirve una deliciosa variedad de auténtica cocina mexicana. De 11:00 a 15:00 los sábados y domingos, su oferta de brunch incluye un montón de opciones con un sabor intenso, entre las que destacan los huevos rancheros, el ceviche y el chile relleno de desayuno.

Nuestro favorito es el Huarche de Puerco, un enorme pastel de masa relleno de cerdo cocido a fuego lento, queso fresco, salsa de tomatillo, rajas y crema, coronado con un huevo frito. No estaría mal acompañar tu comida con una margarita.

Pronunciado «ah boozy», los amantes del brunch en este brillante bistró de inspiración francesa. Con más de 250 champanes disponibles, el bistró está más que preparado para que tu brunch sea burbujeante.

Ubicado en una encantadora casa cerca de Montrose, a’Bouzy ofrece una refinada selección de opciones de brunch para maridar con el champán que elijas. Disfruta de un brunch totalmente francés con un plato de Pommes Frites y huevo o el Croque Madame, u opta por el clásico bagel con salmón ahumado. Elijas lo que elijas, el brunch en a’Bouzy te encantará.

Especializado en la refinada cocina sureña, Lucille’s satisfará sin duda todos los antojos salados de tu paladar a la hora del brunch. Con platos de brunch que incluyen opciones como camarones con sémola de maíz, tortilla de rabo de buey, filete de pollo frito y langosta Benedict, saldrás de Lucille’s con el estómago lleno y el alma satisfecha. El brunch se sirve de 10:00 a 15:00 los sábados y domingos.

Dirigido por los lugareños Bobby Huegel y Justin Yu, Squable es un elegante bistró de inspiración europea en el barrio de The Heights. Su menú de brunch dominical ofrece una mezcla de panes, platos pequeños y platos grandes.

Entre los favoritos del público se encuentran su decadente Dutch Baby Pancake, del tamaño aproximado de una piscina infantil y relleno de mantequilla de arce y beicon, o, en el lado salado, la «le brunch burger»: una suculenta hamburguesa de ternera cubierta con raclette, tiras de beicon, salsa dijonaise y huevo.

Los sábados y domingos por la mañana, Phil & Derek’s Restaurant and Jazz Bar ofrece a los visitantes una muestra de su menú de brunch con toques cajún. Con los platos favoritos del sur, los amantes del brunch pueden embarcarse en un viaje gustativo a Nueva Orleans pidiendo sus Gumbeaux, los Voodoo Spring Rolls —rollitos de primavera fritos rellenos de colas de cangrejo picantes, salchicha andouille, maíz asado y salsa alioli de Sriracha— o lanzarse a por una bandeja de marisco.

Aunque no es un local de brunch propiamente dicho, sería una negligencia por nuestra parte no mencionar The Breakfast Klub, uno de nuestros restaurantes favoritos de Houston de todos los tiempos. Al pasar en coche por delante del restaurante, situado en Montrose, es posible que te desanimes al ver la cola que hay en la puerta. Según nuestra experiencia, la cola avanza más rápido de lo que crees. Dicho esto, aunque la cola fuera más larga, la espera merecería la pena.

Sus dos platos estrella para el desayuno son el bagre con sémola de maíz y las alitas con gofres, este último un toque atrevido al clásico del brunch que sustituye los trozos de pollo por suculentas alitas. Créenos, cualquier opción de su menú está repleta de sabor, desde los huevos hasta la sémola de maíz, ¡y todo lo demás! El desayuno se sirve todos los días de 7:00 a 14:00.

El hogar es donde está el Tex-Mex. En The Heights, puedes empezar bien el fin de semana con un delicioso brunch Tex-Mex en Superica. El menú, sin florituras, ofrece una mezcla picante de platos clásicos, entre los que no faltan los huevos rancheros, los tamales con huevos, las migas y el filete con huevos. Tampoco te puedes perder sus tortitas gigantes al estilo de Texas. Cuando haga sol, no te olvides de refrescarte con su sangría del día.

No te rindas ante la monotonía de hacerte mayor. Da rienda suelta a tu juventud con una hamburguesa de brunch hecha con donuts de chocolate y una tostada francesa de Fruity Pebbles en Bosscat Kitchen & Libations.

Su divertido menú de brunch también incluye el intrigante pastel de carne Maui; los «Tochos» —que son tater tots, chorizo español, queso para nachos, jalapeño y un huevo frito—; y los chilaquiles de costilla.

Esta cafetería de inspiración europea en Montrose es una apuesta segura para el brunch. Su terraza la convierte en una opción agradable en los días más bonitos, donde los amantes del brunch pueden disfrutar de opciones sustanciosas como sus famosas tortitas gigantes, así como tostadas francesas, tacos de desayuno, tortillas y mucho más. El local también sirve un buen café, así que si necesitas un poco de cafeína, ten por seguro que estás en buenas manos.

Disfruta de una deliciosa taza de té junto con unos panqueques de pétalos de rosa en Little Hen, una nueva y cautivadora boutique de desayunos con un encanto de inspiración inglesa situada en River Oaks.

¿Alguna vez te has preguntado qué sabor tendría el pollo con gofres en un entorno de cuento de hadas? Pues ahora puedes descubrirlo. Little Hen, un famoso restaurante de desayunos y brunch procedente de Florida, cuenta con un interior adorable de inspiración inglesa que le da un toque especial.

Normaliza los pasteles y los cócteles: eso es lo que decimos. Por suerte, hay muchos sitios en Houston donde puedes combinar lo mejor de ambos mundos. Recientemente, Common Bond Brasserie & Bakery abrió otro local en el Theater District, con un interior absolutamente adorable y un comedor y bar traseros decorados al estilo chicle de burbujas.

Situado en la zona de Galleria, The Annie Café & Bar ofrece un ambiente sofisticado complementado con luz natural, vegetación, rincones acogedores y un patio animado.

Dirigido por el galardonado chef ejecutivo Robert Del Grande, su amplio menú de brunch incluye aperitivos para acompañar el café, ostras y marisco, ensaladas, entrantes, especialidades de brunch, platos principales y guarniciones. Entre las especialidades de brunch destacan las tostadas francesas, los huevos rancheros y la tortilla de langosta.

¿Te cuesta un poco levantarte los domingos? No hay problema en Best Regards. El nuevo bar de cócteles de The Heights, lujoso y espectacularmente chic, ahora ofrece un brunch dominical durante todo el día con tablas de brunch, tostadas de aguacate y mucho más para llevar la diversión del domingo al siguiente nivel.

Con cuatro locales en el área de Houston, Snooze reparte su encanto por toda la ciudad. Hablando de variedad, Snooze sirve una amplia y creativa selección de platos vegetarianos, tortillas, huevos Benedict, tortitas, tostadas francesas, sándwiches, tacos, burritos, tostadas y acompañamientos. Además, Snooze ofrece una gran variedad de bebidas para el brunch, incluida una sabrosa selección de mimosas.

Rosalie Italian Soul comenzó en 2019 como un proyecto personal del chef Chris Cosentino, ganador de Top Chef Masters. Su nombre hace referencia a la bisabuela de Cosentino, a quien él atribuye el haber inspirado su carrera culinaria. Según su página web, Rosalie Italian Soul ofrece una «versión fresca y sofisticada de la querida “cocina de los inmigrantes” que puso la comida italoamericana en el mapa».

De esta forma, su menú de brunch le da un toque italoamericano al brunch. Disponible de 10:00 a 15:00 los sábados y domingos, su menú de brunch incluye opciones como tostadas de budín de pan italiano, polenta de desayuno y pollo entero a la parmesana con burrata y huevos.

No tienes que viajar hasta Mordor para dar rienda suelta a tus fantasías al estilo Tolkien. Aquí en Houston, justo al suroeste de Montrose, se encuentra The Hobbit Café. Desde 1972, la cafetería ha servido a todos los hobbits, elfos, magos y enanos la mejor comida de la Tierra Media que Houston puede ofrecer.

Su menú de brunch ofrece un sinfín de delicias, con platos como fajitas de ternera con huevos, Benedict de pavo ahumado, migas, así como tortitas de mantequilla de cacahuete, pan de jengibre, coco y mucho más.

Chicken N Pickle es un nuevo y enorme local de «eatertainment» (comida y entretenimiento) centrado en el pickleball en la zona de Webster. Además de varias pistas de pickleball de primera categoría, una terraza y una zona de juegos al aire libre, el local también cuenta con un restaurante especializado en pollo. ¡Los domingos, el local ofrece un brunch tipo bufé libre!

Disfruta de la cocina mexicana clásica en este pequeño y acogedor bungalow de Montrose. Los fines de semana suele llenarse de gente que viene a disfrutar del brunch mexicano en Houston con las tortillas Bandera, los tacos de huevo, los nopalitos y el café de coco, ¡así que asegúrate de llegar temprano!

Este local con vinilos, terraza y bar en el distrito de los museos de Houston es un sitio vegano para el brunch con mucho alma. Con torres de mimosas disponibles, las opciones destacadas del brunch en Mo Better Brews incluyen Hot Honey ‘Shrooms & Waffles, Pancake Flight y el sándwich montecristo The Motown Monte.

Tex-Mex: sí, terraza: sí, mimosas a un centavo: sí, sí, sí. El brunch se sirve hasta las 3 de la tarde los fines de semana. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una gran variedad de platos típicos tex-mex, desde tacos de desayuno hasta huevos rancheros, migas, ceviche de marisco y mucho más. Tras comprar una mimosa o una poinsettia por 13,99 $, cada mimosa adicional cuesta solo un centavo.

Todos los domingos, de 10:00 a 14:00, La Taquiza, en el centro de Houston, ofrece su popular bufé de cazuelas auténticas «todo lo que puedas comer». Aquí, los clientes pueden disfrutar de los platos favoritos de sabor latino de entre más de 30 guisados: comidas mexicanas de «una sola olla», cocinadas a fuego lento. Los platos van desde flautas de papa hasta chilaquiles rojos, huevos con nopales, mole con pollo y mucho más. También hay ensaladas y postres disponibles.

Una cena y una película es una idea habitual para una cita nocturna, pero los sábados y domingos, Star Cinema Grill la convierte en una idea para una cita de brunch en Houston. Con varios locales repartidos por la ciudad, el local sirve brunch hasta las 2 de la tarde los fines de semana con opciones que van desde las tostadas francesas Bananas Foster y los bollos de beicon, huevo y queso cheddar, hasta cócteles y mucho más.

Veinte años después de cerrar, el querido local de tapas de Houston reabrió sus puertas en el Montrose Collective. Aquí, el restaurante ha vuelto a su estilo característico con tapas increíbles, auténticos platos españoles y una refrescante sangría. Los fines de semana, el local ofrece un brunch especial en el que los clientes pueden disfrutar de clásicos españoles como la tortilla (una tortilla de patata), las patatas bravas (patatas asadas) y los huevos rotos (huevos sobre patatas crujientes), así como crepes, filete a la neoyorquina y churros. El brunch va acompañado de actuaciones de guitarra flamenca.

Emma Jane es un concepto de la hora del té inglés de The Kirby Group. De 9:00 a 15:00 los fines de semana, este nuevo y acogedor bistró del distrito de Harlow ofrece un brunch con clase, con platos ligeros como sus crepes de trigo sarraceno y la tortilla francesa, así como platos principales que incluyen el pastel de carne y el Benedict A La Emma Jane. También hay servicio de caviar, además de champán, bollería y otros postres.

Disfruta del brunch en 93 ‘Til. Este local de Montrose, con su ambiente desenfadado y música de vinilos, ofrece un menú de brunch de fin de semana de 9:00 a 15:00. Entre los platos destacados se encuentran el Hangover Burrito, las tostadas francesas con churros y el Biscuit & Gravy. También hay mimosas, jarras y cócteles de brunch, además de su carta habitual de cócteles.

Recientemente nombrado uno de los mejores locales para el brunch del país por OpenTable, Le Jardinier es un restaurante elegante de estilo francés. Disponible los sábados y domingos, la experiencia del brunch se ofrece tanto a la carta como en un menú degustación de cuatro platos cuidadosamente seleccionado.

El menú, con una estructura magnífica, incluye entrantes destacados como el tartar de ternera tradicional, la velouté fría de maíz y la tartine noir. Cualquiera de los platos principales es una apuesta segura, aunque los favoritos del público son el benedict de panceta de cerdo, la tortilla francesa clásica y los huevos a la tunecina. Para terminar la comida con broche de oro, no te olvides de pedir The Butterfly de postre.

Maximo, que también figura en la lista de OpenTable de los 100 mejores locales para el brunch en EE. UU., es un concepto recomendado por Michelin del chef Adrián Torres.

Este restaurante mexicano contemporáneo ofrece un brunch de fin de semana excepcional con una tentadora variedad de platos dulces y salados. Entre los platos salados destacan los chilaquiles divorciados, las carnitas de pato Benedict, el filete con huevos y el mollete de aguacate.

En el lado más dulce —y claramente creativo—, te recomendamos especialmente los panqueques o gofres de masa, el pan de maíz de masa con salsa de chorizo y el buñuelo de pudín de plátano.

Para acompañar perfectamente la comida, Maximo ofrece una vibrante selección de cócteles de brunch, entre los que destaca el Diabla Roja, su versión exclusiva a base de tequila del clásico Bloody Mary.