Los dioses de la comida han sido benévolos con Houston este año. Sólo la semana pasada, la ciudad ha visto la apertura de la cadena local de hamburguesas favorita de Austin y el famoso paraíso de los perritos calientes de Chicago, además de una serie de fantásticos restaurantes nuevos en Houston. Este mes de octubre, los habitantes de Houston podrán disfrutar de la cocina y los cócteles de todo el mundo en Traveler’s Cart.
Traveler’s Cart abre sus puertas el miércoles 23 de octubre en el 1401 de Montrose Blvd. El restaurante es un concepto de Matthew Mitchell y Thy Mitchell, el equipo de marido y mujer detrás del popular Traveler’s Table en Westheimer.
Los planes de la pareja con Traveler’s Cart eran abrir en Houston un restaurante inspirado en los mercados callejeros, con un toque moderno y bebidas de todo el mundo. Los planes de la pareja eran también ofrecer cocina internacional a un precio más asequible y un ambiente informal con la comodidad del servicio de mostrador.
«Tanto si los clientes quieren disfrutar de un tentempié callejero en el bar, cenar en el comedor principal o ir de tapas con un grupo grande en el patio, el menú es tan variado que seguro que hay algo para todos los gustos», escriben los restaurantes en un comunicado de prensa.
«Encontrarás tentempiés callejeros como Arancini Alla Carbonara, Falafel Bites y Samosas de Pollo con Mantequilla, platos pequeños como Alitas de Pollo Fritas Tailandesas, Carne Frita Puertorriqueña y Albóndigas de Cordero Fritas, Platos para llevar en la mano, como hamburguesa americana de carretera, muffaletta de pollo frito y sándwich de bistec de churrasco, y platos principales de mercado, desde pappardelle con salsa picante de panceta hasta pollo peri peri y costillas de cerdo a la jamaicana. No se olvide de terminar con algo dulce como Soufra de Albaricoque Griego o Pudding de Chocolate Sticky Toffee».
Traveler’s Cart también ofrecerá un programa de cócteles de inspiración internacional. Aquí, las opciones van desde Da Jerk Shack Punch, Mangonada Margarita, Pandam Cream Vietnamese Coffee cocktail, y Peach Cobbler Old Fashioned.
Traveler’s Cart abre el miércoles 23 de octubre en el 1401 de Montrose Blvd. Una vez en funcionamiento, el restaurante abrirá de 10 de la mañana a 10 de la noche de domingo a miércoles y de 10 de la mañana a medianoche de jueves a sábado.