Deléitese con todos sus antojos en el Southern Smoke Food Festival for a cause de Houston este fin de semana. El festival, de un día de duración, es su oportunidad de recaudar fondos para los trabajadores de la alimentación y conocer a los creadores de la mejor comida y bebida que Houston puede ofrecer.
La Southern Smoke Foundation fue creada por Chris Shepherd y su esposa Lindsey Brown en 2015 como una forma de proporcionar alivio a los trabajadores de la industria de alimentos y bebidas en tiempos de crisis. Desde entonces, la organización ha donado más de 12,7 millones de dólares a los trabajadores del sector a través de su Fondo de Ayuda de Emergencia.
El festival cuenta regularmente con lo mejor del panorama gastronómico de Houston, así como con chefs de renombre tanto locales como de todo el país. Este año, el Southern Smoke Festival, presentado por Alaska Seafood, contará con más de 70 profesionales de la industria culinaria en un increíble festival de un día de duración.
El sábado 5 de octubre, el festival comienza a las 16:00 en Discovery Green, The Throwdown contará con una alineación de chefs de primera categoría que prepararán desde barbacoas de primera hasta deliciosos pasteles. También habrá bebidas espirituosas y cócteles elaborados por expertos, incluidos los siguientes camareros:
- Alba Huerta (Julep)
- Travis Tober (Nickel City)
- Sean Umstead (Kingfisher)
- Justin Ware (Johnny’s Gold Brick)
El Southern Smoke Festival también contará con diversos bares de vinos:
- 13 Celsius
- Baccanal
- Mercado Central
- Lees Den
- Lolo
- Montrose Cheese & Wine
- Oakwood Pizza Box
- La Biblioteca
- El Fondo Raíces
Los visitantes podrán presenciar demostraciones en directo de los siguientes chefs de renombre:
- Tavel Bristol-Joseph (Canje)
- Ana Castro (Acamaya)
- Mason Hereford (Turkey and the Wolf)
- Pat Martin (Martin’s Bar-B-Que Joint)
- Fermín Nûñez (Suerte, Este, Bar Toti)
- Cristina Tosi (Milk Bar)
Los visitantes también podrán disfrutar de actuaciones en directo de artistas en gira.
Las entradas tienen un precio de 225 $ para la Admisión General, que incluye toda la comida, bebida y música que desee. También hay entradas VIP disponibles por 500 $, que incluyen acceso anticipado (15.00 h), acceso a la zona VIP Lexus y regalos por cortesía de la Southern Smoke Foundation.