Deléitate con todos tus antojos en el Southern Smoke Food Festival for a cause en Houston este mes de octubre. El festival de un día de duración puesto en marcha por Chris Shepherd es tu oportunidad para recaudar fondos para los trabajadores de la alimentación y conocer a los creadores de la mejor comida y bebida que Houston puede ofrecer.
La Southern Smoke Foundation fue creada por Chris Shepherd y su esposa Lindsey Brown en 2015 como una forma de proporcionar alivio a los trabajadores de la industria de alimentos y bebidas en tiempos de crisis. Desde entonces, la organización ha donado más de 12,7 millones de dólares a los trabajadores del sector a través de su Fondo de Ayuda de Emergencia.
El festival cuenta regularmente con lo mejor del panorama gastronómico de Houston, así como con chefs de renombre tanto locales como de todo el país. Este año, el Southern Smoke Festival contará con más de 85 profesionales de la industria culinaria en un increíble festival de un día de duración.
Sábado, 4 de octubre, el festival comienza a las 4 pm en Discovery Green, The Throwdown contará con una alineación de chefs de primera categoría que preparan de todo, desde la mejor barbacoa hasta deliciosos pasteles. También habrá bebidas espirituosas y cócteles elaborados por expertos en los siguientes bares del recinto:
- Reserve 101
- Johnny’s Gold Brick X Winnie’s
- Sean Umstead (Kingfisher)
- Eight Row Flint
El Southern Smoke Festival también contará con diversos bares de vinos:
- 13 Celsius
- Bacanal
- Mercado Central
- Viñedos Blackbird
- Injerto
- Viñedos North Valley
- Montrose Cheese & Wine
- Sonoma
- La Biblioteca
- Vinsanto
Los visitantes podrán presenciar demostraciones en directo de los siguientes chefs de renombre:
- Aaron Bludorn (Bludorn, Navy Blue, Bar Bludorn)
- Angie Rito y Scott Tacinelli (Don Angie y San Sabino)
- Caroline Schiff
- Rodney Scott (Rodney Scott’s BBQ)
- Shuai Wang (Jackrabbit Fill, King BBQ)
- Erick Williams (Virtue Hospitality Group)
Los visitantes también podrán disfrutar de actuaciones en directo, así como de comida y bebida en la zona VIP de Lexus, que también contará con el servicio de
- Neal Bodenheimer (Cure)
- Travel Bristol-Joseph (Canje)
- Joanne Canady-Brown (The Gingered Peach)
- Ana Castro (Acamaya)
- Ashley Christensen (Poole’s Diner)
- Cassidee Dabney (The Barn at Blackberry Farm)
- Julie Dalton, MS (Stella’s Wine Bar)
- Billy Durney (Hometown BBQ)
- Kevin Fink (Emmer & Rye Hospitality, Pullman Market)
- Mason Hereford (Turkey and the Wolf)
- Alba Huerta (Julep)
Las entradas tienen un precio de 225 $ (+ tasas) para la Admisión General, que incluye toda la comida, bebida y música que quieras. También hay disponibles entradas VIP por 500 $ (+ gastos) que incluyen acceso anticipado (15:00 h), acceso a la zona VIP Lexus y regalos por cortesía de la Southern Smoke Foundation.