Puede que Houston sea famosa sobre todo por el Tex-Mex y la barbacoa, pero eso no es todo. Desde increíbles platos italianos, vietnamitas, griegos y mucho más: la ciudad lo tiene todo, nena. Si te apetece sushi, Houston también lo tiene. Sigue leyendo para probar el mejor sushi que ofrece Houston
1. Uchi Montrose
Resulta muy apropiado que «Uchi» en japonés se traduzca como «casa». Situado en Westheimer, en Montrose, Uchi es un acogedor, aunque impresionante, restaurante de Houston con una vitrina de trofeos repleta de premios. Adornado con magníficos detalles de madera, mobiliario elegante y toques ornamentales, el ambiente de Uchi sólo es superado por la comida.
Para disfrutar al máximo de la experiencia Uchi, recomendamos optar por el menú degustación del chef, en el que los comensales pueden disfrutar de 5 a 10 platos según el menú específico.
📍904 Westheimer Rd.
2. Uchiko Roble del poste
Como su nombre indica, Uchiko es un concepto hermano de Uchi, del chef fundador Tyson Cole. Lanzado en 2010, Uchiko lleva la antorcha de la elevada cocina japonesa moderna de Cole. El menú se divide en degustaciones omakase (recomendadas), toyosu, bluefin, verdes, agemono, degustaciones frías y calientes, junto con nigiri/sashimi, makimono y postre.
Uchiko también ofrece una Happy Hour diaria de 16.00 a 18.00 h. Durante la Hora Feliz, puedes disfrutar de especiales como degustaciones con descuento, nigiri, makimono, rollitos de mano temaki, chirashi zushi y okashi.
📍1801 Post Oak Blvd. Conjunto 110
3. Hando Las alturas
Este bar de sushi de Heights, con sólo 22 asientos en el mostrador, está especializado en crujientes rollitos de mano nori temaki. El restaurante también cuenta con un bar de 4.000 pies cuadrados, estilo callejón, que ofrece una amplia selección de cervezas japonesas y cócteles especiales.
📍518 W 11th St Conjunto 500
4. Osaka Montrose
Si te gustan las sorpresas agradables y gratuitas, Osaka es tu lugar. Además de una amplia lista de aperitivos, sopas, sushi y marisco a la carta, Osaka en Montrose está a menudo dispuesto a complementar tus pedidos con un aperitivo, postre y/o rollito gratis. Además, sea cual sea el sushi que te apetezca, lo encontrarás en Osaka.
📍500Westheimer Rd.
5.AKA Sushi River Oaks
Disfruta de sushi exótico y tradicional al estilo izakaya en un ambiente elegante y moderno en AKA Sushi House. Aunque es más asequible y accesible que algunos de los restaurantes de sushi de mayor categoría de Houston, su Happy (de 15 a 19 h entre semana) es muy asequible: cócteles de 5 a 6,50 $ y rollos de sushi de 3,75 a 9,25 $.
📍2390 W Alabama St.
6. MF Sushi Distrito de los Museos
Situado en un precioso restaurante del Distrito de los Museos, el MF Sushi de Chris Kinjo ofrece un marco impecable para disfrutar del sushi, el sashimi y el muy recomendable menú degustación omakase.
📍1401 Binz St #100
7. Omakase oculto La Galería
Escondido subrepticiamente tras un mostrador de cómics, Omakase Oculto es una experiencia gastronómica íntima comisariada por el chef Marco Juárez en West Alabama, con capacidad para sólo 18 comensales por noche.
La codiciada cena presenta un surtido de platos deslumbrantes, tanto visual como gustativamente. Su precio es de 175 $ y es imprescindible para los autodenominados «foodies». Asegúrate de reservar con antelación.
📍5353 W. Alabama St. #102
8. Kokoro Centro de la ciudad
Encabezado por un equipo de antiguos chefs de sushi de Uchi, Patrick Pham y Daniel, Kokoro inside Bravery Chef Hall ofrece sushi, sashimi, nigiri y makimono de primera. No te duermas con su Tostada de Wagyu, una creación parecida a una tostada con Wagyu A5, Kinoko Duxelles, chimichurri, huevo de codorniz y caviar.
📍409 Travis St. #366
9. Nobu Houston La Galería
Enclavado en la Galleria Houston, Nobu es un restaurante de sushi muy respetado, propiedad del chef Nobu Matsuhisa y del actor Robert De Niro. Este restaurante de alta gama atrae tanto a superestrellas como a aficionados al sushi. Su menú es extenso y abarca desde maki, sashimi, tacos de autor y tempura.
📍5115 Westheimer R Conjunto C-3515
10. Kata Robata Montrose
Situado en Upper Kirby, Kata Robata es el aclamado restaurante del chef Manabu «Hori» Horiuchi. Conocido por traer pescado de Japón varias veces a la semana, Horiuchi se asegura de que la selección de pescado crudo del restaurante destaque entre sus competidores.
Los clientes también pueden disfrutar de las versiones sureñas de platos tradicionales, como el Longhorn Roll, hecho con gambas fritas, anguila de agua dulce, aguacate, mayonesa picante, tres tipos de tobiko y salsa unagi, y el Texas Wagyu Katsu Sando: wagyu de Texas, pan de leche al estilo japonés y salsa tonkatsu.
📍3600 Kirby Dr Conjunto H
Véase también 10 De Las Mejores Heladerías De Houston