1. Crawfish & Noodles
Si no has oído hablar de Crawfish & Noodles, el restaurante ganador del premio James Beard, es posible que lo hayas visto en el documental de David Chang para Netflix, Ugly Delicious, en Food Network o en Travel Channel. El favorito de Chinatown, que ahora cuenta con un local en The Heights, es famoso por sus cangrejos de río al estilo vietnamita cajún, además de por sus impresionantes platos de fideos y sus deliciosas recetas vietnamitas. Es una visita obligada.
📍 11360 Bellaire Blvd #990, Houston, TX 77072
📍 2520 Airline Drive, Houston, TX 77009
2. Boil House
El Boil House, nacido en Luisiana y ubicado en The Heights, cocina auténticos cangrejos cajún sin florituras. Pide en el mostrador y come en el patio, o llévate una bolsa para llevar y hiérvelos en casa. Boil House también sirve los tradicionales pasteles Gambino’s King Cakes de Nueva Orleans durante la temporada de Mardi Gras para acompañar lo salado con lo dulce.
📍606 E 11th St, Houston, TX 77008
3. 88 Boiling Crawfish & Seafood
Este es un restaurante informal especializado en cangrejos y mariscos donde comer varios kilos de cangrejos no te dejará en bancarrota. Añade unas patas de cangrejo o elige otras opciones del menú, como las bolas de boudin, los camarones hervidos al estilo cajún y las bandejas de mariscos.
📍1910 Wilcrest Dr, Houston, TX 77042
4. LTK Crawfish
De vez en cuando, LTK Crawfish, situado en North Eldridge Parkway, repite su oferta especial «Stoooopid», es decir, una locura de 3,99 $ por una libra de cangrejos de río de lunes a miércoles.
Aunque aún no se sabe si esta oferta se mantendrá en la temporada 2025, puedes disfrutar de los cangrejos de río de LTK sazonados al estilo cajún o hervidos con mantequilla de ajo cajún. El local presume de tener los precios más bajos de la ciudad. Actualmente, el local funciona hasta agotar existencias, así que asegúrate de consultar su página de Facebook para conocer los precios, los horarios y las ofertas especiales.
📍 7020 N Eldridge Pkwy, Houston, TX 77041
5. Cajun Kitchen
Este restaurante especializado en cangrejos de río cajún, vietnamita y vietcajún ha recibido numerosos elogios a lo largo de los años, e incluso ha aparecido en el programa de televisión Mind of a Chefde la PBS . Aquí, los cangrejos de río no se hierven en una olla, sino que se preparan en un wok para que los aceites y las especias impregnen cada bocado.
📍 6938 Wilcrest Drive, Suite E, Houston, TX 77072
6. BB’s Tex-Orleans
Cajún, pero al estilo de Texas. La cadena BB’s prepara sus cangrejos de río con los sabores tradicionales de Luisiana y un toque tejano. Ahora, los clientes pueden degustar los cangrejos de río al estilo de Luisiana, es decir, limpios y picantes. Aquí también puedes encontrar todos los acompañamientos, como maíz, patatas rojas, pollo ahumado y salchicha de manzana, salchicha picante de cocodrilo andouille y/o salchicha de piña dulce y picante. ¿Qué, qué?
📍 Varias ubicaciones.
7. Crawfish Cafe
Crawfish Cafe cocina cangrejos de río con una gran variedad de sabores. Con limón y pimienta, mantequilla de ajo, albahaca tailandesa y The Mix (una mezcla de limón, pimienta y mantequilla de ajo), cocinados con azúcar y mantequilla auténtica, los cangrejos de río aquí son demasiado tentadores como para dejarlos pasar. Además, hay rollitos de cangrejo de río, calamares cajún y cola de langosta caribeña.
📍 Varias ubicaciones
8. Ragin’ Cajun
Después de más de 45 años, el gran cangrejo rojo brillante de Richmond Avenue sigue causando furor. RC comenzó en 1974 con un puñado de opciones de po-boy en el menú, ahora con dos locales en HTX, son el lugar ideal para disfrutar de boudin caliente, ostras en su concha, platos de marisco frito y cubos de cangrejos hervidos.
📍 4302 Richmond Ave
📍 1725 Wirt Rd
9. Cajun Crawfish #1
Este restaurante vietnamita-cajún sin pretensiones de Veterans Memorial no se anda con tonterías a la hora de cocinar cangrejos. Con recetas de salsa de cangrejo aparentemente sencillas pero repletas de ingredientes, los cangrejos aquí están llenos de sabor. Pídelos picantes, extra picantes o 6x. ¿Te atreves con los 6x?
📍 13480 Veterans Memorial Dr Suite J, Houston, TX 77014
10. LA Crawfish
Si vives en Houston, seguro que has visto algún local de LA Crawfish por la ciudad. Esta sabrosa franquicia comenzó con un pequeño puesto en 2010 y ahora está en auge en todo el estado de Texas. Su carta es muy variada e incluye incluso platos de fusión como los Fusion Pho Bowls, pero el plato estrella de la casa es sin duda el cangrejo de río House Cajun Rub. Además, puedes traer tu propia bebida, así que no lo dudes.
📍 Varias ubicaciones.
11. The Crawfish Pot & Oyster Bar
The Crawfish Pot & Oyster Bar es uno de los locales favoritos del Energy Corridor, que combina los guisos al estilo de Luisiana con sabores mantecosos y vietnamitas-cajún. El House Special o Pot Special es una trifecta de pimienta limón, mantequilla de ajo y especias cajún. Aquí puedes calibrar tu nivel de picante, yendo «a lo loco» si así lo deseas, aunque nosotros no lo haríamos.
Como su nombre indica, el restaurante también ofrece ostras a la parrilla al estilo de Nueva Orleans, junto con una sólida selección de mariscos que incluye cangrejo real, patas de cangrejo y camarones gigantes.
📍 900 Town and Country Blvd #180, Houston, TX 77024
La temporada de cangrejos de río está a la vuelta de la esquina, Houston, y lo mejor está por llegar. Si estás listo para ensuciarte las manos esta primavera, ten por seguro que los restaurantes de cangrejos de río de Houston están aquí para servirte lo mejor de la temporada.