Entre las muchas aperturas que se han producido este año en Houston, como un enorme centro de ocio, una bolera de inspiración japonesa y mucho más, hay una serie de nuevos e interesantes restaurantes.
1. Solarium
A principios de 2025, Solarium es un local experiencial de un acre, fruto de la colaboración entre Rex Hospitality y The Kirby Group. Ambos están transformando el antiguo Holman Draft Hall en un extenso restaurante de un acre, un lounge y un bar con 100 tipos de cerveza.
Además, Solarium contará con una serie de servicios de primera calidad, como cuatro pistas de pickleball, dos pistas de pádel y cinco exclusivas pistas con servicio de camareros personalizado.
Principios de 2025
📍Calle Holman, 820
2. Camaradería
Camaraderie es el primer proyecto en solitario de Shawn Gawle. Tras haber trabajado en numerosos restaurantes con estrellas Michelin de todo EE.UU., entre ellos como chef pastelero de la marisquería L20 de Chicago, galardonada con tres estrellas Michelin, Gawle tiene la vista puesta en un «restaurante de barrio para clientes ocasionales» en The Heights.
No se sabe mucho más sobre la cocina de su restaurante, salvo que habrá un reparto equitativo de propinas y salarios entre camareros y cocineros y que contará con una cocina abierta y un patio cubierto.
Principios de 2025
📍608 W. 11th St.
3. Augustine’s
Del chef Dominick Lee, Augustine’s es una innovadora experiencia gastronómica criolla que debutará a principios de 2025. El restaurante estará ubicado dentro del Hotel King David, un hotel boutique de propiedad negra en Riverside Terrace.
Verano de 2025
📍2615 Riverside Drive, Houston, TX
4. Tower Theatre Jazz Club y restaurante
El histórico Tower Theatre -antiguo hogar del ACME Oyster House- pronto albergará un nuevo club de jazz y superclub. Se trata de una ampliación del local Jazz, TX de Doc Watkins, con sede en San Antonio. Aquí, el lugar pondrá en escena una variedad de actuaciones de jazz en vivo con un ambiente que emula los clubes de cena de los años 30.
Verano 2025
📍1111 Westheimer
5. Latuli
Latuli es un refinado destino gastronómico de la Costa del Golfo del chef Bryan Caswell que llegará a Hedwig Village a principios de 2025. Latuli combinará la sofisticación con la cercanía y el estilo tejano, ofreciendo un menú cuidadosamente seleccionado en un entorno de estilo rancho español.
Principios de 2025
📍8900 Gaylord
6. Haii Kei
Originalmente previsto para abrir en verano de 2024, Haii Kei es un restaurante de inspiración asiática del chef Jeff Auld y Jarred Tosto. El menú de Haii Kei, que llegará a River Oaks/Upper Kirby a mediados de febrero, incluirá platos de todo el continente asiático, como pato pekinés, sashimi, pan de leche japonés y maki.
📅 Febrero de 2025
📍3300 Kirby Drive
7. Osteria di Mercata
La cafetería, mercado y botellería Mercato and Company se amplía este 2025 con la apertura de Osteria di Mercata. La compañía recurrió a la chef Tatiana Perna para desarrollar el menú del íntimo restaurante italiano y bar de vinos, que ofrece auténticos platos italianos con ingredientes de alta calidad.
Principios de 2025
📍West University, cerca de 3642 University Blvd., Houston
8. Happy Go Lucky
Happy Go Lucky es un nuevo y vibrante helado hawaiano y cóctel congelado lugar de Shawn Bermúdez y Matthew Pak. Próximamente en Houston, el drive-thru/walk-up estará ubicado en compañía de Burger Joint y The Taco Stand en The Heights.
📅 A principios de 2025
📍2102 N Shepherd Dr.
9. Doko
A partir de este año, Doko es el concepto de restaurante hermano del recientemente inaugurado Bar Doko whisky bar japonés en Autry Park. Doko, de los ex alumnos de Uchi Dani Lee y Patrick Pham, será un restaurante de sushi japonés con un comedor principal de 50 plazas y un bar de cócteles de 12 plazas. El local tiene previsto ofrecer nigiri procedentes del mercado japonés de Toyosu.
Principios de 2025
📍Parque Autry
10. Bojangles
La marca más divertida de pollo frito abre por fin sus puertas en Houston. Este mes de febrero, los habitantes de Houston podrán hincarle el diente al icónico pollo frito con especias cajún, las galletas Bojangles hechas al momento y el arroz sucio.
4 de febrero
📍6719 N. Grand Parkway