En medio de una oleada de cierres de restaurantes en Houston este verano, entre los que se incluyen el Picos de Arnaldo Richards, el Late August, reconocido por la guía Michelin, y el Killen’s en el barrio de The Heights, la ciudad está a punto de perder otro lugar emblemático.
El Pappasito’s original —conocido cariñosamente como «Sito’s #1»— cerrará su local en el 6445 de Richmond Ave., en Hillcroft, este mes de septiembre tras 43 años de actividad.
«Hemos tomado la difícil decisión de cerrar Pappasito’s Cantina, en la esquina de Richmond con Hillcroft», dijo Christina Pappas, directora de marketing de Pappas Restaurants, en un comunicado.
«Conocido por generaciones de miembros del equipo de Pappas como “Sito’s #1”, este restaurante ha sido un lugar donde innumerables clientes se han reunido, han celebrado y han creado recuerdos imborrables».
Desde que los hermanos Chris, Harris y Greg Pappas abrieron sus puertas en 1983, el legendario «Sito’s #1» se ha convertido en toda una institución de Houston, gracias a la cual Pappasito’s ha pasado de ser un único local muy querido a convertirse en un imperio tex-mex con más de 20 locales repartidos por Texas y Georgia.
Pappasito’s Cantina cerrará oficialmente sus puertas en el 6445 de Richmond Ave. el 13 de septiembre. El restaurante participa actualmente en las Houston Restaurant Weeks y ofrece un menú especial de tres platos por 40 dólares hasta el 6 de septiembre.
«Esperamos que nuestros clientes nos visiten durante estas últimas semanas y nos ayuden a darle a Sito’s #1 la despedida que se merece. Si tienes algún recuerdo especial de Sito’s #1, nos encantaría que lo compartieras con nosotros a través de la página web de Pappasitos», reza el comunicado.
En cuanto a la pregunta de por qué el grupo ha decidido cerrar el «Sito’s #1», el grupo se limitó a afirmar que lo hará teniendo en cuenta las perspectivas a largo plazo del local. El Pappas Restaurant Group es propietario del inmueble situado en la esquina de Richmond y Hillcroft y, según se informa, está evaluando planes de futuro para el local.
Según CultureMap, Pappas ha ofrecido a los empleados de Sito’s #1 puestos de trabajo en otros restaurantes de la cadena.
Aunque «Sito’s #1» cerrará el 13 de septiembre, el grupo seguirá gestionando los otros 12 locales de Pappasito’s repartidos por toda la zona de Houston, incluido el Little Pappasito’s cerca de Kirby.
