Antes de la apertura prevista para este verano de la famosa cadena de café francesa Café Feuillette, Houston verá la apertura de otra cafetería internacional. Trung Nguyen es un imperio cafetero vietnamita con más de 1000 cafeterías repartidas por Vietnam y China. En plena expansión internacional, Trung Nguyen ha abierto su último local en Houston.
Fundada en Vietnam en 1996, Trung Nguyen se ha convertido en la marca de café vietnamita más reconocida del mundo. Ya en 2023, la marca abrió su primera cafetería en Estados Unidos, en Westminster, California. Con su local de Houston en Bellaire, que supone el décimo establecimiento de la marca en EE. UU., Trung Nguyen tiene previsto abrir hasta 100 tiendas por todo Estados Unidos.
El menú de Trung Nguyen se organiza en torno a tres«civilizaciones del café»: otomana, romana y zen. Cada una ofrece sabores y métodos de preparación únicos, que van desde el café preparado en arena caliente hasta opciones aromáticas a base de espresso, pasando por métodos de goteo phin, lentos y meditativos.
Entre los favoritos de los clientes de Trung Nguyen se encuentra el café vietnamita con huevo, es decir, café coronado con una espuma de huevo batido a modo de crema pastelera. El café con crema de coco también es uno de los más vendidos en Trung Nguyen, una opción más ligera que mezcla café vietnamita con crema de coco casera. El café blanco vietnamita especial o Bac XIu es otro de los favoritos y un éxito entre los más golosos. La cafetería también ofrece una amplia variedad de lattes de matcha.
Trung Nguyen también ofrece una variedad de galletas SOLE al estilo neoyorquino en su local de Houston.
Más allá de su menú, Trung Nguyen se rige por la filosofía «El Tao del café». Creada por su fundador, Dang Le Nguyen VU, esta filosofía se basa en la compasión, la sostenibilidad y la humanidad.
Trung Nguyen Legend Coffee World yaestá abierto en el 11754 de Bellaire Blvd. La cafetería abre todos los días de 8:00 a 18:00. Trung Nguyen también tiene un local E-Coffee en el 9750 de Bellaire Blvd, n.º 188.
