Saluda al nuevo Starduster Lounge. Inaugurado esta semana en The Heights, Starduster Lounge es un antro retro impregnado de la cultura vaquera de los 70 del empresario y músico local Will Thomas.
Tras un discreto aperitivo este viernes, Starduster Lounge ha abierto oficialmente sus puertas en The Heights. El nuevo local se encuentra en el edificio de los años 40 del 3921 N. Main, que antes ocupaba el restaurante Spanish Flowers. Antes de Spanish Flowers, el histórico edificio fue un burdel.
Starduster Lounge es un proyecto de la asociación de Will Thomas (Dan Electro’s y White Oak Music Hall) con el propietario de Winnie’s y Johnny’s Gold Brick, Benjy Mason. Al parecer, Thomas propuso a Mason el proyecto, concebido originalmente como una lista de canciones de Willie Nelson, Merle Haggard y Bob Seger, entre otros.
Además de las vibraciones propias de Lonestar, los dos aspiran a honrar el legado del restaurante latino con elementos interiores que van desde azulejos pintados a mano, arcos, accesorios vintage hasta un mural del desierto creado por Carissa Marx-Beaty.
«El edificio, su configuración y su aspecto, las vibraciones ya están ahí», dijo Thomas a CultureMap. «La idea era darle vida. Tomar lo que había aquí y darle vida de nuevo«.
Detrás de la barra, Starduster Lounge ofrece una selección de cervezas artesanales locales (como Lone Pint, 8th Wonder Brewery y Saint Arnold’s), así como whisky y licores de agave. Además, el local ha recurrido al coctelero local Justin Ware para que prepare una serie de cócteles inspirados en Texas y México, como el Freezer Cosmo, con hibisco y vodka de hierba limón, y el Mezcal Café de Olla Espresso Martini.
Una vez en funcionamiento, el local planea tener una rotación de camiones de comida en el lugar. Aunque la música en directo no será algo habitual, Thomas espera poder ofrecer actuaciones de cantautores de vez en cuando.
Starduster Lounge ya está abierto en el 3921 N. Main de The Heights.