¡Vuelven las Semanas de los Restaurantes de Houston! Desde ahora hasta el 7 de septiembre, los habitantes de Houston pueden disfrutar de lo mejor de la gastronomía de la ciudad a precios reducidos, ¡y todo por una buena causa! Entre los más de 350 restaurantes que participan este año, hay dos con estrellas Michelin: BCN Taste & Tradition y Le Jardinier.
Sigue leyendo para conocer más detalles sobre lo que estos restaurantes con estrellas Michelin de Houston tienen que ofrecer este año.
BCN Taste & Tradition
Ubicado en una casa de los años 20 en Montrose, BCN Taste & Tradition es un restaurante español contemporáneo y de alto nivel, propiedad de Ignacio Torres. El año pasado, el restaurante conservó su estrella Michelin en la Guía Michelin de Texas de 2025. Para las Semanas de los Restaurantes de Houston, este restaurante español de lujo ofrece un menú especial de varios platos tanto para el brunch como para la cena.
Menú de brunch (25 $)
El menú del brunch consta de dos platos: un plato principal y un postre. Los comensales pueden elegir uno de cada uno de los platos del menú.
Primer plato
- Alubias blancas salteadas con ajo
- Huevos fritos de gallinas camperas
- Muslos de pollo confitados
- Arroz bomba
- Salmón a la parrilla de 6 oz
- Filete mignon a la parrilla de 6 oz
- Cochinillo ibérico de 6 oz «a la segoviana»
Segundo plato
- Ensalada de fruta de temporada
- «Gypsy’s arm»: bizcocho relleno de nata montada y crema pastelera caramelizada
- Masa de filo crujiente: una crème brûlée de vainilla al estilo catalán con pasas al ron añejo
- Tarta de chocolate con sorbete de frambuesa de diferentes texturas
Menú de cena (55 $)
El menú de la cena consta de tres platos: dos platos principales y un postre. Los comensales pueden elegir un plato de cada menú.
Primer plato
- Gazpacho de cerezas frescas
- Ensalada de mousse de maíz dulce
- «Patatas bravas BCN»
- Ensalada de raviolis de remolacha, pistacho y frambuesa
- Pulpo a la española
- Jamón ibérico Cinco Jotas
- Gambas al ajillo
Segundo plato
- Salmón a la parrilla
- Arroz bomba
- Filete mignon a la parrilla de 6 oz
- Pechuga de pato a la parrilla
- Fideuá de fideos asados
- Branzino a la parrilla
- Chuletas de cordero a la parrilla
- Cochinillo ibérico «a la segoviana»
Tercer plato
- «El brazo de la gitana»
- Tarta de limón
- «Tarta de Santiago»
- Masa de filo crujiente
- Tarta de chocolate con diferentes texturas
Le Jardinier
Situado, como no podía ser de otra manera, en los terrenos del Museo de Bellas Artes, Le Jardinier es un restaurante francés de lujo que es , en sí mismo , una expresión de arte. Decorado con vibrantes obras del artista de Houston Trent Hancock, el ambiente complementa a la perfección la expresiva cocina del restaurante.
Para las Semanas de los Restaurantes de Houston, Le Jardinier ofrece menús especiales de brunch, almuerzo y cena.
Brunch (25 $)
Con un precio de 25 dólares, el menú de brunch de Le Jardinier incluye un entrante y un plato principal, con la opción de añadir un postre por 10 dólares más. Los comensales pueden elegir un plato de cada menú.
Primer plato
- Burrata batida
- Lechuga Baby Gem
- Velouté frío de calabacín
- Tartar de atún
Segundo plato
- Filete mignon y huevos
- Risotto de arroz Carolina Gold
- Branzino
- Espaguetis con aguacate
Tercer plato (opcional, +10 $)
- Cremeux de chocolate negro Valrhona Guanaja
- Tarta de melocotón y jazmín
- Helados de origen vegetal de Le Jardinier (chocolate negro, pistacho o café)
Almuerzo (25 $)
El menú de almuerzo de Le Jardinier para las Semanas de los Restaurantes de Houston también incluye un entrante y un plato principal, con un postre opcional por 10 $ adicionales. Un plato por plato.
Primer plato
- Burrata batida
- Lechuga Baby Gem
- Velouté
- Tartar de atún
Segundo plato
- Green Circle Chicken
- Branzino
- Hamburguesa de ternera wagyu
- Risotto de arroz Carolina Gold
Tercer plato (opcional, +10 $)
- Cremeux de chocolate negro Valrhona Guanaja
- Tarta de melocotón y jazmín
- Helados de origen vegetal de Le Jardinier (chocolate negro, pistacho o café)
Cena (55 $)
El menú de la cena consta de tres platos: entrante, plato principal y postre. El postre está incluido en el precio de 55 dólares. Un plato por cada curso.
Primer plato
- Burrata
- Ensalada de la huerta
- Velouté
- Hamachi
Segundo plato
- Pollo
- Risotto
- Filete mignon
- Salmón del Atlántico
Tercer plato
- Mille-feuille
- Cremeux de Guanaja de Valrhona
- Helado
Para ver la lista completa de restaurantes participantes en las Semanas Gastronómicas de Houston 2026, echa un vistazo a la página web oficial aquí.
