Un informe reciente de RestaurantData.com reveló que Houston lideró el ranking de cierres de restaurantes en Estados Unidos y Canadá durante los dos primeros trimestres de 2026.
El informe puso de manifiesto una importante rotación de restaurantes en el primer semestre de 2026, con 8.171 locales que cerraron sus puertas en Estados Unidos y Canadá, de los cuales más de la mitad pertenecían a cadenas.
En el primer semestre de 2026, Houston fue la ciudad con más cierres de restaurantes de EE. UU. y Canadá, con unos 119 locales que cerraron entre enero y junio. Esto situó a Houston justo por delante de Nueva York (117 cierres) y muy por encima de otros mercados importantes como Chicago (82), San Antonio (70) y Dallas (42).
Si lo miramos en el contexto más amplio de Texas —donde el estado encabezó la lista de todos los estados y provincias con unos 1.039 cierres—, los 119 cierres de Houston representaron aproximadamente entre el 11 % y el 12 % del total de cierres de Texas en ese periodo. A nivel de condado, el condado de Harris (que incluye a Houston) lideró todo EE. UU. y Canadá con unos 172 cierres estimados, lo que pone de relieve lo concentrada que estuvo gran parte de la actividad en el área metropolitana de Houston.
Para que quede claro, este informe indica el volumen total de cierres en lugar de las tasas de quiebra localizadas, lo que significa que los mercados de restauración más grandes generaron, como es lógico, el mayor número de cierres simplemente por su tamaño.
Por área metropolitana, el área metropolitana de Houston–Sugar Land–Baytown registró unos 239 cierres, situándose en cuarto lugar a nivel nacional, por detrás de las áreas metropolitanas de Nueva York, Chicago y Dallas–Fort Worth. Aunque el informe no desglosa los cierres por barrio ni por tipo de cocina en el caso de Houston, sí indica que la ciudad sigue la tendencia general de cierres de restaurantes en Norteamérica, sobre todo en lo que respecta a locales de comida rápida y de bocadillos, locales de tamaño reducido y muchos restaurantes relativamente nuevos.
