Tacos, tequila, brunch de fin de semana y mucho más en el nuevo Mexican Sugar de Houston. Abierto ahora en Regent Square, con vistas a Buffalo Bayou, el restaurante mexicano de Dallas es conocido por su innovadora visión de los platos mexicanos, su ambiente vibrante y su impresionante Biblioteca Agave.
Mexican Sugar abrió por primera vez en Texas en noviembre de 2013 en The Shops at Legacy, en Plano, a las afueras de Dallas. Desde entonces, el restaurante se ha expandido a otras ubicaciones en la zona, con puestos en Uptown Dallas y Las Colinas ganando popularidad con su nueva visión de la cocina tradicional mexicana. El local también prepara sus platos desde cero, sirve cócteles artesanales y brunch los fines de semana.
El último establecimiento del restaurante es un local de casi 5.000 metros cuadrados en Regent Square, Houston. Aquí, el restaurante cuenta con dos patios con vistas al Buffalo Bayou Park, que ofrecen asientos tanto en el interior como al aire libre en dos niveles. Impregnado del espíritu de Ciudad de México, el diseño muestra intrincados azulejos hechos a mano, ricos tejidos y un ambiente vibrante en general.
Famoso por su ambiente enérgico, el restaurante reinventa la cocina mexicana clásica con un toque moderno. Entre sus especialidades para el almuerzo y la cena se incluyen tortillas prensadas a mano con masa tradicional, langosta fundida, filete de falda Angus y chuleta de cerdo con hueso.
Los clásicos como tacos, enchiladas y fajitas también están disponibles, así como ofertas únicas como Striped Bass y Barbacoa Arepas. Los fines de semana, Mexican Sugar sirve un menú especial de brunch con opciones como tostadas francesas de cajeta, chilaquiles de pollo y benedictos rancheros.
Los clientes pueden explorar una colección de más de 150 tequilas, mezcales y sotoles en la Agave Library, que ofrece una experiencia de degustación única.
«No podríamos estar más emocionados de traer Mexican Sugar a Houston», dijo Justin Beam, Director de Operaciones de Mexican Sugar. «Esta ubicación es todo acerca de sabores audaces, grandes vibraciones, y la creación de un espacio donde los habitantes de Houston pueden reunirse para celebrar, relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.»