Lower Westheimer es una de las mejores zonas de Houston. No sólo es uno de los lugares más transitables de Houston, sino que también es el hogar de algunos de nuestros conceptos favoritos, como la cafetería Agora, el bar de cócteles Poison Girl, Common Bond Bakery, así como numerosas tiendas de segunda mano.
Ahora, hay un nuevo destino en el bloque. Situado en el espacio que antes ocupaba La Grange, Melrose es una nueva coctelería elegante y sofisticada de Army Sadeghi, Brandon Duliakas y Dan Wierck. El equipo cuenta en su haber con casi una docena de locales de comida y bebida, entre ellos el nuevo y elegante Clarkwood.
Situado en el número 2517 de la calle Ralph, Melrose es un establecimiento igual de elegante, decorado con líneas curvilíneas, una iluminación tenue y tonos cálidos y relajantes. El equipo de Melrose encargó el diseño interior al aclamado estudio californiano Davis Ink.
«Melrose es] un espacio mágico y sofisticado inspirado en el diseño biomórfico, las formas orgánicas, las texturas en capas, la iluminación oculta y elementos destacados como un túnel de luz, una estructura de barra flotante y un techo inspirado en la topografía, diseñado para cautivar y transformar en un entorno de gran energía».
El equipo ha reimaginado el antiguo entresuelo de La Grange con paredes de cristal que dan al patio de la planta baja. Aquí, Melrose planea añadir un concepto de bar dentro del bar con capacidad para 12 comensales.
Para su programa de cócteles, Melrose ofrece llamativos cócteles con inventivas versiones de clásicos como el Gin & Tonic y el Old Fashioned. También se ofrece cerveza artesanal, vino tranquilo y espumoso, y champán.
En Melrose también trabaja el chef Emmanuel Chavez, de Tatémo, galardonado con una estrella Michelin. En Melrose, Chávez ha creado un menú de aperitivos de influencia global con platos como Tiradito de Kampachi, Crujiente de Arroz con Atún Picante y su Tabla de Embutidos.
«El menú de aperitivos de Melrose, inspirado en la técnica francesa con un toque de influencia japonesa, ha sido una cuidadosa transformación del concepto de bocados de bar a través de una meticulosa atención al detalle y de ingredientes cuidadosamente seleccionados», dijo el chef Chavez.
Melrose abre todos los días de 16.00 a 2.00 en el 2517 de Ralph St. La hora feliz es de 16.00 a 18.30 con cervezas a 5 $, cócteles a 10 $ y botellas de vino y embutidos a mitad de precio.