A medida que se acerca el Día de Muertos, las panaderías mexicanas de Houston empiezan a elaborar pan de muerto, ese pan dulce, suave y redondo que tradicionalmente se coloca en las ofrendas y se comparte con la familia y los amigos. Con su característica forma circular y unas rayas transversales que recuerdan a los huesos, este pan de temporada suele tener un ligero aroma cítrico y se remata con una generosa capa de azúcar. ¡Sigue leyendo para descubrir el mejor pan de muerto que ofrece Houston!
Panadería El Bolillo
El Bolillo es una de las paradas más fiables de Houston para comprar pan dulce y una opción segura si buscas el tradicional pan de muerto. Esta popular panadería mexicana elabora este pan de temporada siguiendo una receta tradicional, con una masa madre cálida y con notas cítricas, recubierta de azúcar y con la clásica forma redondeada coronada por su reconocible decoración en forma de hueso. ¡Este otoño, El Bolillo también ofrece un pan dulce especial de calabaza!
Polanquito
Polanquito es un restaurante mexicano, cafetería y lugar de reunión del barrio en la zona de Rice Military de Houston. Para la temporada del Día de los Muertos, el restaurante ofrece ahora pan de muerto tanto grande como individual, elaborado de forma tradicional con flor de azahar, agua y mantequilla.
Panadería Arandas
Arandas Bakery, un clásico de Houston desde 1993, lleva los sabores de Jalisco a sus mostradores con pan dulce recién horneado, tamales y pasteles. Para el Día de los Muertos, su pan de muerto es una opción clásica de temporada: una hogaza ligera y esponjosa a 3,50 $ cada una desde ahora hasta el 2 de noviembre. Llévate una junto con tus conchas y cuernos habituales para añadir un toque dulce a la celebración
Panadería Deleite
¿No te decides entre el clásico y el relleno? Deleite Bakery te ofrece ambos esta temporada. Esta panadería de Jacinto City te da dos formas de disfrutar de este clásico del Día de los Muertos esta temporada. Y ya que estás allí, echa un vistazo a su selección diaria de pan dulce recién hecho: no hace falta que te lleves solo una barra.
Cucharita
Si quieres probar una versión en tamaño bocado de este clásico del Día de los Muertos, pásate por Cucharita, en Montrose. La panadería hornea pan de muerto tradicional cada mañana; tienen barras de tamaño normal disponibles todo el día y versiones mini por encargo, perfectas para compartir en una reunión de esta época del año.
Caracol
El chef Hugo Ortega lleva su serie de degustaciones regionales a Michoacán este mes de octubre. El menú de cuatro platos destaca los sabores característicos de este estado del oeste de México, mezclando las tradiciones indígenas purépechas con influencias españolas a través de ingredientes como el pescado de agua dulce, la carne de cerdo cocinada a fuego lento y los chiles autóctonos.
Tras una sopa tarasca tradicional de alubias pintas y charales crujientes sobre guacamole, y el plato principal —carnitas de codillo de cerdo asadas a fuego lento servidas con tortillas de maíz y salsa de chipotle y tomatillo—, la degustación termina con pan de muerto de postre. También puedes añadir un maridaje opcional de cócteles que acompaña cada plato con licores regionales como el Uruapan Blanco y el mezcal.
