Semanas después de la apertura del restaurante 100% Halal Kilani Food Hall, se está preparando otro restaurante en Houston. Di An Hospitality Group ha anunciado Chợ 3 Miền, una nueva instalación multimillonaria de dos plantas en el distrito de Bellaire Market de Houston que albergará a dos docenas de vendedores de comida vietnamita.
Chợ 3 Miền, que significa «mercado de las tres regiones», ofrecerá una trifecta de cocina vietnamita central, septentrional y meridional bajo un mismo techo. Los promotores han adquirido recientemente un local de 4,5 millones de dólares para crear este espacio de dos plantas y 20.000 pies cuadrados en el 12925 de Bellaire Boulevard, en el distrito del mercado de Bellaire.
En un reciente comunicado de prensa se anunciaba que el salón de comidas, con capacidad para 400 comensales, albergará a 24 proveedores culinarios vietnamitas, que ofrecerán a los habitantes de Houston la oportunidad de explorar una gran variedad de auténticos platos vietnamitas, como pho, banh xeo, com tam, banh mi y postres che.
Además de su estelar oferta culinaria, el salón de comidas Chợ 3 Miền también ofrecerá un escenario para la programación cultural. Aquí, los organizadores tienen previsto celebrar eventos en directo, desde actuaciones musicales hasta demostraciones de cocina, pasando por celebraciones estacionales como el Festival del Medio Otoño y el Tet.
«Chợ 3 Miền Food Hall está diseñado para ser algo más que un destino gastronómico», afirma Charlie Huynh, de Di An Hospitality Group, en un comunicado de prensa. «Es un centro cultural donde la comida, la comunidad y la tradición se unen en un entorno moderno. Nuestro objetivo es crear un lugar que celebre la herencia vietnamita al tiempo que da la bienvenida a nuevas generaciones de habitantes de Houston para explorar y disfrutar de sus ricos sabores.»
El salón de comidas estará situado en el 12925 de Bellaire Boulevard, en el barrio de Bellaire de Houston. Aún no se conocen detalles sobre el calendario y el desarrollo del futuro salón de comidas vietnamita. Esté atento para conocer más detalles.