Burger Bodega, el concepto de «smashburgers» de Houston que se ganó el reconocimiento nacional casi nada más abrir sus puertas, trae este otoño a Katy su menú inspirado en las bodegas neoyorquinas .
El nuevo local , situado en el 21904 de Franz Rd , abre el sábado 19 de septiembre a las 11:00 h. Se trata de la primera expansión de la marca desde su lanzamiento en Washington Avenue en 2022.
El local de Katy tiene capacidad para algo más de 100 comensales y cuenta con una terraza para comer al aire libre. No hay servicio de drive-through, pero hay una ventanilla específica para recoger pedidos y otra en la acera que se encarga de los pedidos para llevar.
La carta incluye todo lo que convirtió al local original en un clásico de Houston: las «smashburgers» dobles en panecillos de patata, el sándwich de queso picado con salsa «bodega», opciones halal y batidos con sabores como el lassi de mango y el café vietnamita. Con el tiempo, también pueden ir apareciendo ofertas especiales específicas de cada local.
De un puesto improvisado en el jardín a el reconocimiento a nivel nacional
Dhanani puso en marcha Burger Bodega como un local temporal antes de abrir el local físico de Washington Avenue a finales de 2022. El restaurante pasó rápidamente de ser el favorito del barrio a convertirse en el favorito de la crítica: se ganó una reseña con nota A+ de la excrítica del Houston Chronicle Alison Cook, un puesto en la lista de «Las 12 mejores hamburguesas de Estados Unidos» de The Infatuation y un lugar entre los «100 mejores restaurantes de 2025» del Houston Chronicle.
Además, ganó el premio al «Restaurante del Año del Barrio» en los Tastemaker Awards 2024 de CultureMap Houstony un Landmark Award del Houston Business Journal en 2023. A esto le siguió una reseña en The New York Times.
La celebración de la inauguración contará con vendedores locales, además del menú original al completo. «Katy ha estado en nuestro punto de mira desde el primer día», dijo Dhanani. «Es una de las comunidades más dinámicas y amantes de la comida de la zona de Houston».
Encontrarás más detalles en burgerbodega.com y novedades en Instagram en @burgerbodegahtx.
